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被曝10城21店售过期食品,全家回怼:清理过期产品前被可疑人员拿走

来源:泉州网站建设   时间 : 2019-01-09 15:33  编辑 : 泉州网站建设

2014年5月,全家宣布实现盈利。同月,全家进军北京。企查查显示,其在北京的主体公司为北京顶全便利店有限公司,注册资本为600万美元,董事长仍为凌孝平,但总经理为朱宏涛。

地铁、咖啡和全家曾被一些网友列为上海城市的三大印象。

有媒体曾报道全家处理过期鲜食的方式:“全家销售的便当有两种颜色的标签,区别在于橘色标签是到16:00过期,绿色标签则是到23:00过期。”

2014年7月,因全家产品“蒜香鸡块”使用上海福喜食品有限公司的“过期肉”,全家被舆论置于风口浪尖。同时,其股价因此下挫1.4%。

加盟模式是全家便利店迅速扩张的奥秘之一。据《日经中文网》2013年7月报道,全家品牌连锁店在2012年时,直营店占比70%,加盟店占比30%。彼时的业务负责人潘进丁介绍:“全家计划今后逐步将直营店改制成加盟店,新开店铺也将以加盟店为主,将加盟店比率提高到60%。”

据其介绍,此次评测源自一次偶然发现:蓝莓评测近期在一家全家便利店购买的三明治为过期食品。与门店交涉时,店员先是提出更换产品、赔2杯咖啡解决,随后承认是过期产品。

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全家发言人曾表示,全家预计全国便利店门店数在2019年将达到3000家。

售卖过期食品这种事,太容易引发众怒了。

曾有“管理最严便利店”美誉的全家便利店,如今陷入口碑危机。

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2016年年报显示,全家营业收入为605.7亿元、税后净利润为14.3亿元,同比分别增长4.8%、8.1%。其中,上海福满家便利有限公司销售额为65.8亿元。由于在中国市场的迅速扩张、门店数量和销售业绩上涨,全家的股价在2016年全年累计上涨近25%。

全家销售过期食品的风波引来监察人员的注意。当天下午14时,上海杨浦区市场监督局工作人员抵达复旦大学全家门店,对店内的面包、盒饭、奶制品等进行检查,并未发现过期食品。同时,杨浦区市场监督局对覆盖辖区的全部92家店进行食品安全检查,截至目前,尚未发现过期食品。

事实上,全家便利店本是日本血统。2004年7月全家进入大陆市场,在上海水城路开出第一家门店,正式加入外资便利店战局。企查查显示,全家上海主体公司为上海福满家便利有限公司,注册资本为4.86亿元,董事长兼总经理为凌孝平。

8日下午14时40分,AI财经社来到北京郎家园路全家便利店,随机选取了蓝莓评测视频提及的三明治、蛋糕、酸奶等鲜食及薯片、面包等零食,未发现过期食品。

该事件发生后,蓝莓评测对北京全家便利店进行随机抽查,仅2周便发现6家全家便利店在销售过期食品。紧接着,蓝莓评测又对北京、上海、台湾等10个城市的全家便利店进行抽样调查,包括杭州西湖文化广场店、上海复旦大学店、广州东站店、深圳大学店等,均发现过期食品。据其声明,所有证据均保留了全程一镜到底的录像和录音,将对视频内容负责。

加盟店占比超过90%

被曝10城21店售过期食品,全家回怼:清理过期产品前被可疑人员拿走

全家便利店在上海一路高歌。《商业观察家》2016年援引中国全家开发总监张海清介绍,全家上海环球金融中心店日销售额为3万元,这家店平均每天的来客数超过2500人次;上海祖冲之店日销售额达4万元。此外,全家在华东的工厂,一天可以做30万份三明治、寿司、包子等鲜食,而鲜食在全家便利店贡献的销售一般占比三成以上。

1月8日上午,独立第三方评测机构蓝莓评测发布视频曝光称,“一个月内,在10城21家全家便利店发现过期食品。”同时,全家便利店还存在临期食品不下架、篡改小票日期等问题。

另据裁判文书显示,因违反食品质量监督管理行为,2014年10月和2015年8月,全家无锡太湖花园店、无锡叙康里店被处以5000元、2000元罚款。

本文由AI财经社原创出品,未经许可,任何渠道、平台请勿转载。违者必究。

被曝10城21店售过期食品,全家回怼:清理过期产品前被可疑人员拿走

视频发出6小时后,全家便利店回应称:“全家在内部自查时发现,门店监控视频重复出现疑似蓝莓评测人员异常购买过程行为。我们认为,蓝莓评测文章内容不能完整反映事实真相,全家将通过法律手段保障合法权益。”

1月8日上午7时21分,蓝莓评测发布视频称,一个月内,其发现10城21家全家便利店均在售卖过期食品。

6个小时后,全家正面和蓝莓测评“开杠”,发布声明称:“全家在内部自查时发现,门店监控视频重复出现疑似蓝莓评测人员异常购买过程行为。我们认为,蓝莓评测文章内容不能完整反映事实真相,全家将通过法律手段保障合法权益。”

如何对数目庞大的加盟店的品质进行有效监控,是全家面临的一大考验。

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原标题:被曝10城21店售过期食品,全家回怼:清理过期产品前被可疑人员拿走 曾有“管理最严便利店”美

然而,5年过去,中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布的《2017中国便利店发展报告》指出,同7- Eleven、罗森相同,日资便利店全家加盟比例已超过90%。

不过,随着全家的风波骤起,其他便利店也如临大敌。在针织路附近的某便利店,一名员工嘱咐另外两名员工道:“清扫一下货架,尤其记得重点看一下物品生产日期。”

所谓“异常购买过程行为”,全家公关人员指的是:观看监控视频发现,店员清理过期产品前,有可疑人员将过期产品拿走,后又送回,其随后拿着摄像设备重新进入便利店,拍摄买过期产品的视频。

被曝10城21店售过期食品,全家回怼:清理过期产品前被可疑人员拿走

舌尖上的挑战

如今,全家便利店在上海共有1041家,北京共有61家,全国共有便利店2056家,成为仅次于7-11的“便利店巨头”,一天的交易笔数达百万笔。数据显示,截至2018年7月,7-11在中国大陆门店总计2244家;截至2018年6月,罗森在中国大陆共计开设门店1642家。

全家便利店历史上,也曾遭遇过食品安全问题。

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